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料亭工場“里仙”の受託生産（ＯＥＭ）システム |
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～御社メニューの企画・製造はお任せください～ |
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正直屋は大正１３年に創業し事業を多角化、現在総合フード産業を展開しております。「料亭工場・里仙」では料亭レベルのオリジナル冷凍食品を開発・生産するなど様々なご要望にお応え致しております。ご関心のある事業者様は是非お問合せ下さい |
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貴社・貴店のオリジナル商品を開発致します |
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次世代冷凍技術「プロトン凍結」で製造致します |
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おせち等の高級冷凍食品をはじめ様々なご要望にお応え致します |
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大量製造もお任せください |
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企画から製造・販売までトータルアドバイス |
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創業大正１３年・蓄積したノウハウを活かし料亭品質をご提供 |
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安心・安全の工場設備
（ＩＳＯ９００１、ＩＳＯ１４００１認証取得） |
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＜ 様々なご要望にお応え致します ＞ |
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和食店、料亭、寿司店、外食産業、旅館、ホテル、百貨店、仕出し、結婚式場、通販など御社メニューの企画・製造はお任せください。各種お料理、おせち料理、法事料理、仕出し、パーティー料理、ケータリングなど様々な料理をお作りしておりますのでまずはお気軽にお問合せください |
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＜ プロトン凍結を様々なシーンでご愛顧頂いております ＞ |
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メニューのバリエーション増、作業時間の短縮、急なパーティーや宴会の対応、食品廃棄ロスの減少など、料亭工場「里仙」の受託生産（ＯＥＭ）システムを様々な業界・シーンでご活用頂いております |
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有名料亭様 |
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冷凍「オードブルセット」で急な宴会・パーティーに |
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一流ホテル様 |
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松花堂弁当の焼魚、煮物、副菜に活用 |
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外食産業様 |
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冷凍「サバ寿司」で廃棄ロスを減少 |
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大手百貨店様 |
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オリジナルの冷凍「サンドウィッチ」を喫茶店で提供 |
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次世代冷凍技術＝プロトン凍結とは |
（冷凍技術の差が味・食感に出ます） |
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プロトン凍結とは食品の本来の味・食感を損なわない凍結技術です。通常の冷凍と異なり、電磁波と磁束の働きにより食品細胞の破壊を抑えることができるため、旨みを損なわない食品解凍を可能とする技術です。 |
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★「料亭工場 里仙」の受託生産（ＯＥＭ）システムのページはこちら |
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★詳細は電話または当社ホームページのお問合せページよりお問合せ下さい |
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