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〜 貴店オンリーワンの“麺”をお作りします 〜 |
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試作・試食によりお客様の納得のいく麺をとことん追求致します！ |
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株式会社セリタ食品（麺匠セリタ）は、小麦粉・原料のスペシャリストと製麺のスペシャリスト（製麺技能士）、そしてＪＦＳ−Ｂ認証（食品安全認証）を取得し、各種麺製品、皮製品を製造致しております。お客様のニーズにとことんマッチした商品を創る開発型企業を目指しておりますので、ご関心のある事業者様は是非お問合せ下さい。 |
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貴店専用のオリジナル麺をお作り致します |
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試作・試食によりお客様の求める“麺”を開発します |
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各種生麺のほか、餃子・シュウマイ・ワンタン等の皮も製造致します |
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ご当地商品など、珍しい素材を配合した製品作りも可能です |
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地元長野県をはじめ全国の飲食店様のニーズにお応えしております |
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国家資格の製麺技能士が多数在籍 |
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小ロットからの生産も承ります（詳細はお問合せください） |
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＜ お作りできる品目 ＞ |
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生中華麺 |
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低加水〜多加水、極細麺〜極太麺、ストレート〜ウェーブ、
オーション麺（二郎系）、刀削麺風など。 |
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皮類 |
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厚みや大きさなど様々な種類の対応が可能です。 |
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生うどん |
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・・・ |
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太さ、食感の要望にお応えします。
手打ち風（多加水、熟成、包丁切り）も可能です。 |
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冷や麦 |
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・・・ |
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太さ、食感の要望にお応えします。
手打ち風（多加水、熟成、包丁切り）も可能です。 |
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生そば |
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・・・ |
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そば粉比率、太さ、食感、様々な要望にお応えできます。 |
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（詳しくはお問合せください） |
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＜ 原材料へのこだわり ＞ |
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良質な原料にこだわり、質の高い長野県産のそば粉や小麦粉を使用した麺の開発を行っております。お客様のこだわり、品質、予算などのご希望に合わせ、最適な素材での提案を行ってまいります。 |
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＜ 国家資格の製麺技能士が多数在籍 ＞ |
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さまざまな麺に対応し、安定的な生産を行うセリタ食品には国家資格の「製麺技能士」の有資格者が３名在籍しております。 |
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＜ 特殊な麺も製造できる対応力 ＞ |
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小ロットの製造にも対応できる設備と、めずらしい素材でも配合できる技術力により、お客様のニーズに合った麺づくりを行うことができます。 |
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＜ 安定的な生産 ＞ |
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セリタ食品は中華麺・うどん専用工場、そば専用工場（協力工場）を所持しており、小ロットから大量生産まで、安定的に生産することができます。 |
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★貴店専用麺の開発についての詳細はこちら |
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★詳細は電話または当社ホームページのお問合せページよりお問合せ下さい。 |
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